Finca Terrerazo

Vinificación del vino “Finca Terrerazo”:

Bobal 100%. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Doble mesa de selección, uva por uva. Maceración en frío sobre cajas de vendimia a 6ºC. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés de 3.500 litros, durante 10 días con pequeños “pigeages”. Todos los trabajos son a mano. Descube manual por gravedad, utilizando solamente el “vino flor” para la crianza. Fermentación maloláctica en barricas de 225 litros y 500 litros. Bataonage de 5 a 8 semanas. 18 meses de crianza mixta en barrica de roble francés de 225 y 500 litros y tinas de roble de 3.500 litros. Embotellado en junio de 2018, sin tratamientos de estabilización ni filtrado

Denominación de origen:

El vino Finca Terrerazo procede de España, más concretamente de la DOP Finca el Terrerazo(Vino de Pago)

Añada:

Este vino es del año 2021

Tipo de Vino:

Finca Terrerazo es un vino tinto con crianza de 18 meses de crianza mixta en barrica de roble francés de 225 y 500 litros y tinas de roble de 3.500 litros.

Variedades:

Bobal 100%, cultivada en ecológico

Suelos:

Calizos de origen dolomítico, de textura franco-arenosa, orientación sur, 800 msnm